平利光皮木瓜是蔷薇科木瓜属植物光皮木瓜在陕西省安康市平利县的地方栽培品，以其独特的生长环境形成的形态、成分表现受到关注。当地有长期种植、加工与利用的习惯，除作为中药材使用外，也会少量用于相关食品、饮品的加工环节。
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平利中蜂蜜是陕西省安康市平利县境内依托大巴山腹地中华蜜蜂采集山林蜜源酿造的天然蜂蜜，蜜质浓稠，色泽金黄或琥珀色，带有自然蜜源香气，因平利县森林覆盖率高，蜜源植物多样且杂，花期分布零散，蜜蜂活动不受工业污染少，是当地常见的原生态蜂产品。
平利生漆是陕西省安康市平利县产出的天然树脂涂料，当地山林资源优渥，漆树生长周期适宜，所产生漆品质稳定，漆酚含量较高，干燥成膜后硬度强、耐磨耐腐、光泽温润持久，是传统木竹器髹漆、古建筑修复的常用原料，也可用于现代精细工艺、部分工业防护领域。
平利魔芋是陕西省安康市平利县的特色食品原料及加工品，当地依托秦巴山区富硒土壤、湿润气候及林下种植传统发展种植，鲜品可鲜食或加工，制成的魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋粉等口感爽滑，食用便捷，在周边及国内多地有消费基础。
平利腊肉是陕西省安康市平利县的特色腌腊肉制品，以当地散养或半散养的土猪五花肉、后腿肉等为主要原料，经选料、分割、腌制、晾晒、熏制等多道工序制成，熏制多用秦巴山区的木材、果木枝、柏树枝等，成品颜色红亮有光泽，肉质紧实有弹性，咸鲜中带温和醇厚的草木熏香，是平利乃至陕南秦巴山区冬季至次年春末的常见食材，深受本地及周边食客喜爱。
女娲银峰茶产自陕西省安康市平利县，核心种植区域集中在秦巴山区东部、传说中女娲抟土造人的女娲山及周边高山、半高山地带，依托当地独特的气候、土壤与群体种槠叶茶树资源，采用传统与现代工艺结合的方式制作。成品外形扁平挺直似箭，色泽银绿隐翠，白毫显露，冲泡后汤色清亮，栗香持久，叶底嫩匀成朵，是平利县名优绿茶系列中的代表产品。
平利绞股蓝是陕西省安康市平利县的特色绞股蓝产品，以当地原生或驯化种植的绞股蓝叶片、茎段为主要原料加工而成，多为冲泡饮用。其种植区域集中在秦巴山区东段的平利县域内，依托当地独特的气候、土壤和山地环境形成了稳定的品质特征。